您的雜貨賬單是否過高,優惠券有點過於稀缺?
如果你已經嘗試過這22種降低食物費用的方法,並且你不想變得過於極端並且開始垃圾箱潛水,那麼一個人該做什麼?
看看你周圍! 你腳下有很多食物,而且都是免費的。
我在談論覓食:收集附近生長的野生食物,甚至可能在你的後院。
只需在樹林裡散步,您每個月就可以節省數百美元。覓食越來越受歡迎,你不必成為一個穿著涼鞋的樹木玩家進入遊戲。
我是如何開始覓食的
我一生中大部分時間都在覓食 - 我只是不知道。
當我還是個小孩的時候,我的祖父會把我和我的兄弟帶到樹林裡,教我們所有關於我們可以吃的野生食物。
我和我的兄弟們認為覓食只是你整天在樹林裡玩耍時所做的事情。我從未想過它是補充我日常雜貨的一種方式。
但有一天,我和妻子出去散步,穿過我們的社區。我們的一個鄰居忙著從前院的樹上掏出堅果扔進垃圾桶。
當我們問他們是什麼樣的堅果時,他解釋說英國核桃是可以食用的,但他有這麼多,以至於他厭倦了他們而只是想讓它們消失!我們盡可能多地收集。
在英國核桃啟示後,我和妻子開始注意到我們附近的其他廢棄或不需要的水果和食物。我們發現了一棵蘋果樹,它的主人厭倦了蘋果。我們在步道上發現了覆盆子等等!
有些食物就在隔壁!
我和我的妻子喜歡自製的蘋果醬,新鮮水果,核桃麵包和美味的沙拉蔬菜,這些都是我們鄰居的恭維。
覓食如何幫助我們省錢
那個夏天,我們設法從我們的雜貨賬單上節省了幾百美元 - 而幾乎沒有嘗試過。
這讓我的妻子和我很興奮找到我們的雜貨,而不是購買它們。
在高峰月份,覓食有助於我減少約三分之一的雜貨費用。 我通常每兩週花400美元購買食物,但在夏天的高峰期,我只花250美元左右。這意味著我每月節省約300美元。
覓食是一種季節性活動,特別是在像我們這樣的北方氣候中,在俄亥俄州 - 所以你必須季節性地吃。 (在一些較溫暖的氣候,你可以找到全年都可以吃的野生食物。)
此外,它也是一種很酷的方式來吃我在雜貨店裡找不到的食物,如木瓜,或者不適合我正常的食物預算。
例如,一磅黑胡桃花費大約14美元 - 對我的雜貨預算來說有點貴。但是在我工作的地方附近的公園裡有一棵黑色的核桃樹,除了我之外,似乎沒有人知道它們可以食用。
我能夠從一棵樹上收集一蒲式耳(約40磅)或更多的蘋果並不罕見。蘋果通常每磅約2美元,所以我可以立即節省80美元。
如果我把這些蘋果做成蘋果醬,我會增加積蓄,如果我能把水果或蘋果放在罐子裡,我可以全年享用。
一品脫黑莓可以多達6美元。您可以從野生黑莓叢中輕鬆獲得一品脫一品脫。
在我家附近找到的其他一些選擇是坡道,柿子,接骨木果,野生蘑菇,黑櫻桃,橡子,貓尾巴,山核桃,木瓜,葡萄,梨,杏和楓樹。
我發現這些都是狂野的,而且在那些不想再為水果煩惱的人的院子裡。
從這些,我製作沙拉,麵包,餡餅,果凍和果醬,乾果條,布丁 - 或者只是生吃。可能性僅受您的創造力限制!
我發現吃覓食的兩大好處是:我節省了很多錢,而且在夏季我體重減輕了很多。
如何知道什麼是可食用的
你能節省多少錢取決於你對周圍環境的熟悉程度 - 很明顯,你不想吃任何你不確定安全和食用的東西。
您可以確定的食物越多,您可以選擇的食物越多。
我每隔幾個月就會嘗試熟悉一種新的食用植物。這就像擴展我自己的個人雜貨店,一次一個項目。
如果您對覓食知之甚少,請不要擔心 - 有很多幫助可以幫助您入門。
落果
我最喜歡的資源之一是fallingfruit.org。
該網站彙編來自全球志願者的數據,並將其加載到詳細的交互式地圖中,這樣您就可以輕鬆找到最近的蘋果樹或野生葡萄藤。
我驚訝地發現在我家四分之一英里的地圖上有兩棵蘋果樹。甚至還有一些已經選過一些人的蘋果的評論!
這個網站也幫助我發現我是桑椹的忠實粉絲。
彼得森的“食用野生植物野外指南”
這本書對於覓食者來說是一個很好的起始資源。
它有植物描述,圖片,在哪裡找到它們的建議和簡單的享受方式。作者還包括您想要避免的植物警告。
覓食團體
如果你不想一個人去,那裡就有一個完整的社區致力於尋找晚餐的藝術。
來自各行各業的人們聚在一起,分享他們對覓食的熱愛和知識。
例如,費城野生美食家喜歡聚在一起,在費城地區發現野生食物。
通常只需要花時間與其中一個小組見面。大多數城市的快速互聯網搜索將揭示您所在地區的覓食者。
如果一對一的幫助更符合您的風格,請利用地區級別的優勢。只需50美元,Pascal Baudar就會帶您進入加利福尼亞州的荒野,教你什麼是可食用的,你需要避免什麼以及什麼可以用作藥物。
您可能會發現有人願意通過當地的覓食小組解釋一對一的覓食行為。
你會嘗試覓食嗎?
我的建議是從簡單開始,尋找您在超市中容易識別的水果和蔬菜。
然後,如果您想分支,請讓某人幫助您擴展您對天然食用環境的了解。
永遠記住:如果你不確定,不要吃它。
最後,當您了解大自然提供的野生食物時,請將您的知識傳遞給他人。
當我去覓食時,我開始帶著我四歲的兒子帶著我,利用時間教他關於野外的事情,就像我祖父和我一樣。
我的兒子喜歡在樹林裡散步,他喜歡大自然可以提供的最好的教室環境。當我的另外兩個孩子長大一點時,我肯定會把它們帶出去。
在最糟糕的情況下,我們喜歡在樹林裡散步。充其量,我們回家吃飯!
所以既然你知道那裡有食物,你就沒有理由在你家附近找到水果和蔬菜......免費!
輪到你了:你有沒有嘗試過覓食以節省雜貨?
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來自俄亥俄州克里夫蘭市的邁克爾貝克是一個吝嗇的新手覓食者。他是三個挑剔孩子的父親,無論他們來自哪裡,他都不會吃任何東西。
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