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便宜的5步自製冰淇淋(不需要攪拌)

便宜的5步自製冰淇淋(不需要攪拌)

當陽光明媚時,只有一種能真正擊敗熱量的食物:冰淇淋。這是一個歷史悠久的夏季傳統,可能只是最終的舒適食物。沒有什麼比冰淇淋錐更能讓您度過一個汗濕的夏日。

事實上,我認為冰淇淋是一種實際強制性的夏季餐:早餐,午餐,晚餐,冰淇淋。香草,巧克力,那不勒斯......我會把它全部拿走,最好是雙勺。但是我的冰淇淋習慣很容易讓我的積蓄減少。

不幸的是,冰淇淋店每份收費2美元到8美元不等!通過品脫購買冰淇淋每份可以更便宜,但它仍然可以花費4到10美元。

幸運的是,有一個簡單和 低廉 整個季節都要放縱你的夏季冰淇淋渴望 - 甚至不要離開你的房子。我們有絕對最簡單,最便宜的方式來製作含有基本成分的美味冰淇淋。 我沉迷於這款甜美的奶油香草冰淇淋,只需幾個簡單的步驟即可完成。 當你加入你最喜歡的澆頭時,它是完美的,甚至更好。

首先,讓我們先解決一件事:你不需要一個冰淇淋製造商來製作這種美味的奶油。事實上,如果你是Penny Hoarder(並不是我們都在這裡?)我會爭辯你 不能 買一個冰淇淋製造商。如果沒有冰淇淋可以快速製作冰淇淋,那麼它們就不值得了。

即使是中檔冰淇淋製造商,也要花費40到100美元。作為一個單一用途的設備,它將花費大部分時間佔用廚房空間,而其他任何東西都沒有。此外,大多數情況下,通常都有可愛的零件,以便弄亂和清潔。幸運的是,您可能已經擁有製作美味自製冰淇淋所需的所有工具。

當我第一次聽到家裡製作冰淇淋的時候,我回到了小學,作為年終的一種享受,我們會通過搖晃充滿冰淇淋底座的袋子來製作我們自己的冰淇淋。岩鹽和冰塊。我向你保證,這款冰淇淋的作品不僅僅是工作量的一百萬倍,而且更美味。

這個食譜非常簡單,具有無限的變化。

如何製作無攪拌冰淇淋

注意:所有價格均來自德克薩斯州的Albertson's。

配料:

  • 2杯半杯:1.69美元
  • 2杯濃奶油:2.34美元
  • ¾杯糖:18美分
  • 2½茶匙香草:99美分

那。是。所有。有了這四種成分,你再也不需要再去冰淇淋了。你還需要一個玻璃或金屬鍋(我用淺金屬鍋),一個大碗和一個手動攪拌器或攪拌器。這個食譜大約5杯,這意味著每份只需52美分!

1.開始冷

你首先需要冷凍你要製作冰淇淋的金屬或玻璃容器,這樣它才會冷。從冷容器開始將有助於您的冰淇淋快速安裝。在冰箱裡只需要大約15分鐘就可以讓你的容器足夠冷。

2.混合你的基地

當您的容器冷卻時,將所有配料混合在一個大碗中。用木勺輕輕攪拌混合物直至糖溶解。如果糖沒有完全溶解,冰淇淋可以得到一些砂礫。

3.冷卻和冷卻更多

將冷藏容器從冰箱中取出,輕輕倒入混合物中。將混合物最後攪拌並將其粘在冰箱中。使混合物在冰箱中放置20至30分鐘或直至邊緣為固體。

4.混合起來

這絕對是最重要的一步。使用電動攪拌器(或攪拌器和手臂肌肉!)攪拌混合物直至泡沫。你不能過度混合這種冰淇淋,所以當你擊敗時,隨意讓你的憤怒消失。混合冰淇淋將使其具有奶油般的光滑度。

5. 重複並重複

將冰淇淋放回冰箱中30分鐘。取出混合物並再次混合,完成後將其放回冰箱。每半小時混合冰淇淋2小時,每次混合後將冰淇淋放回冰箱。這是一個非常低維護的配方,所以不要擔心精確。如果你忘記混合冰淇淋,只需讓它軟化幾分鐘,然後用攪拌機去城裡。

經過四到五次混合後,您的冰淇淋應該是完美的奶油和美味。將冰淇淋轉移到冰箱安全的儲存容器中,使其完全冷凍。

澆頭和混合物

製作自製冰淇淋的最佳部分可能是您可以添加任何您喜歡的澆頭以製作定制的美味佳餚。

以下是我的一些最愛:

巧克力片和新鮮的櫻桃

這是我最喜歡的冰淇淋插件。當我為這篇文章拍攝照片時,這也是組合。對於一批,使用半杯巧克力片和一杯半切碎的去核新鮮櫻桃。在最後一次混合過程中攪拌澆頭,使它們不會沉到底部。甜味和蛋撻組合在頂部採用這種已經很美味的冰淇淋。

切碎的奧利奧和迷你棉花糖

如果你有一個主要的甜食,這是你的組合。只需添加一杯奧利奧或商店品牌的三明治餅乾 - 無論如何,一旦他們在冰淇淋中你就無法區分 - 加侖大小的冷凍袋並用擀麵杖碾碎餅乾。在最後的冷凍之前攪拌奧利奧和半杯迷你棉花糖,你正在去糖幸福的路上

巧克力糖漿和花生醬杯

你們有沒有想到我喜歡巧克力呢?對於這種甜味和鹹味的組合,精細切碎六個大花生醬杯並在最終冷凍前攪拌。在上桌前用巧克力醬蓋上冰淇淋。

石榴籽和香醋糖漿

如果你正在尋找一種更加成熟的冰淇淋,你必須嘗試這種甜味和鹹味的組合:酸的石榴籽和甜香脂糖漿。

將石榴切成兩半,然後輕拍水果外面,直到種子落入碗中。你可以只購買種子,但購買整個石榴並自己去掉它通常會更便宜。一旦你有一杯半杯的種子,在它們最終冷凍之前將它們攪拌到你的冰淇淋底座中。

當你準備好服務時,用香醋糖漿將冰淇淋放在上面。為了省錢,在爐子上用一兩撮糖煮一杯廉價的香醋,製成自己的香醋糖漿,直到它減少到大約一半杯。結果是成熟的聖代的厚厚,甜美和酸的餡料。

自製冰淇淋簡單,美味,無限可定制。如果你像我一樣,在夏天考慮冰淇淋是強制性的一餐,嘗試這個食譜可以節省一些錢。

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布魯克比肖夫是一位住在德克薩斯州的作家,她的貓和優惠券。她發推文@bea_bisch。

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