提出令人沮喪的統計數據： 2010年，美國人浪費了超過1600億美元的食品 - 或1330億磅 - 據美國農業部稱。
是的，這兩個數字都是 十億，帶有“b”。
更糟糕的是？科學期刊PLOS ONE發布的一項新的基於調查的研究結果顯示 我們大多數人都知道這是一個問題......但是做任何事情都無法阻止它.
美國的食物浪費是不可避免的嗎？
該調查由市場研究公司SSRS進行，調查了500名被選中代表國家人口統計數據的人。
調查結果有點令人失望 - 令人費解。
儘管有近77.2％的受訪者表示對丟棄食物感到內疚，但超過一半的受訪者（51.2％）同意“難以進一步減少生活垃圾”。
為什麼？好吧，我們還有很多其他事情要做： 幾乎四分之一的參與者表示他們“沒有足夠的時間擔心浪費的食物量”。
這令人驚訝。你會想，鑑於上面提到的天文數字，這筆錢可能會激勵我們抽出時間糾正食物浪費......
......但是 減 超過一半的受訪者認為“扔掉食物是浪費金錢的主要來源”。
嗯。
如何減少自己家中的食物浪費
如果這項調查能夠提供準確的代表性，那麼很多美國人顯然與現實脫節。
美國的食物浪費是一個巨大的問題，而不僅僅是因為個人經濟上的流失。
它還具有陡峭的環境後果，因為糧食生產是碳排放的最大來源之一 - 更不用說數百萬人無法獲得我們只是扔掉的食物這一事實。
幸運的是，有很多方法可以解決這個問題 - 他們不佔用你的大部分時間。
一個大的？ 不要成為銷售的奴隸。
雖然批量購買可以為您節省大量資金，但如果您最終放棄它仍然是一種浪費。根據調查，當我們以大包裝或銷售方式購買時，52.9％的人會浪費更多食物。
另一件事： 在到期日後虔誠地停止。
幾乎70％的受訪者表示，丟棄過期的食物可以減少患者食用後患病的機率。
但這裡有一個大秘密：在很多情況下，這根本不是真的。以下是我們關於食品安全的銷售日期的完整指南 - 以及何時應該而且不應該忽略它們。
最後， 適當選擇和儲存食物，以確保新鮮食品的最長保質期。
據美國農業部稱，造成廢物總量的三大食品集團是肉類，家禽和魚類（30％，480億美元）;蔬菜（19％，300億美元）;和乳製品（17％，270億美元）。
顯然，銷售日期和新鮮度非常適合這些新鮮物品。這就是為什麼我們有帖子 如何存放雜貨 讓它們保持足夠長的時間來吃它們 - 以及如何首先選擇最好的產品。
在那裡，根本沒有花很長時間，是嗎？
輪到你了：你將如何幫助阻止美國的食物浪費？
Jamie Cattanach是一位作家，他的作品也出現在The Write Life，Word Riot和其他地方。在Twitter上找@JamieCattanach揮手致意。
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