好的，我會承認的。當麥當勞宣布他們整天都在供應早餐時，我做了一個快樂的舞蹈。
雖然我通常嘗試吃健康，但沒有什麼比正確的雞蛋McMuffin更好。我不能告訴你我多少次在上午10點27分走過麥當勞的大門，意圖抓住一隻手，當我知道早餐時間結束時，只能在登記冊上面對失敗。
但是每天早上吃早餐三明治都會對你的錢包造成嚴重破壞（更不用說你的腰圍了），即使你正在使用麥當勞的應用程序來獲取免費食物。
什麼是頑固的麥克馬芬粉絲呢？
為什麼DIY McMuffins並不像他們看起來那麼簡單
如果你試圖在家製作自己的McMuffin，你可能會得到不太完美的結果。 那是因為這個簡單的三明治中有一個元素容易被忽視：蛋是蒸的，不是油炸的。
誰知道？！
Serious Eats總經理J. Kenji Lopez-Alt最近打破了為First We Feast實現家庭 - McMuffin完美的步驟。他提到，這種蒸製方法是讓麥當勞的雞蛋在以傳統方式煎炸時，不會得到“雞蛋中的雞蛋味”。
更重要的是，蒸蛋不會變成褐色和焦炭，而是保持完美的白色......就像你在開車穿過的那樣。
美味的自製雞蛋麥克馬芬食譜
如果你想通過準備自己的麥當勞特色三明治來囤積便士，這裡是如何在家裡自己煮蛋：
步驟1： 將餅乾模具或梅森罐蓋放入黃油鍋中，然後將雞蛋打入其中。
第2步： 打破蛋黃，然後蓋上鍋，煮至所需的完成程度 - 四到五分鐘。
你的蛋將是完美的圓形和白色，就像金色的拱門一樣 - 它也完美地適合你的英式鬆餅！
想要了解如何製作殺手McMuffin傳真機嗎？ 查看覆蓋範圍 首先我們盛宴.
輪到你了：你在家裡做過完美的McMuffin嗎？得到了我們應該知道的雞蛋麥克馬芬配方？請在評論中提醒我們！
Jamie Cattanach（@jamiecattanach）是The Penny Hoarder的初級作家。她還寫了其他的東西，比如葡萄酒評論和詩歌。
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