我記得一些我吃過的最好吃最奇怪的食物。你做？那些美味和不尋常的飯菜有一種與我同住的方式。
去年夏天，我製作了一個鱷梨派，這是派對的談話。每個人都問我配方，現在我希望把它帶到所有的聚會上。
無論你是美食家還是厭倦了厭倦了無聊的老熱狗，我們已經匯集了一份專家幫助，讓你可以完全燒烤，讓你的客人有話要說。
警告：副作用可能包括再也不想在爐子上做飯。
12種奇怪的食物你從未想過要烤到現在
這裡有12種奇怪的食物，你可能從來沒有想過要燒烤，這將在今年夏天將你的野餐變為一個新的水平。
1.菠蘿
這種熱帶食品在燒烤前不需要任何打扮，但這並不意味著您不應該探索所有令人垂涎的選擇。撒上紅糖和肉桂，或用橄欖油，蜂蜜或照燒醬刷。
您可以將菠蘿切成大塊或使用罐裝環;兩者都充滿了味道。將它們放在漢堡或沙拉上，將它們串在烤串上，或者將它們作為夏季配菜。
2.西瓜
辣椒，甜或酸辣椒，蜂蜜或酸橙。或者你可以保持簡單，在你的楔子上撒一點鹽和胡椒。
用羊乳酪和薄荷楔成楔子，或者用香醋釉或香菜打扮。只要確保你得到一個無籽西瓜。
注意：您的客人每年都會期待它。
3.綠黨
通過燒烤將你的果嶺遊戲提升到一個新的水平。想想生菜，白菜，瑞士甜菜，長葉萵苣，羽衣甘藍和羽衣甘藍。
“第一次嘗試時，綠色是一個巨大的驚喜，”“如何燒烤所有東西”一書的作者馬克比特曼說。
保持綠色和核心連接，而不是單獨分開，並將較大的頭部切成兩半。品嚐並添加您的口味調味料。這使得外層成為一種美味的焦糖焦炭，可以切割十字花科的苦味，同時保持內部葉片清爽。
將它們製成開放式沙拉，或將它們添加到另一道菜中。無論你做什麼，烹飪時都不要把眼睛從眼睛上移開，因為它們會在幾秒鐘之內從美味變為沮喪。
4.蛋糕/甜甜圈
為什麼不？甜甜圈是漢堡，早餐三明治甚至冰淇淋的緩沖劑。把它們烤在烤架上。你可以添加漿果，給他們一個brulee take或添加法國吐司扭曲。
同樣的概念適用於磅或短蛋糕。刷上預製的黃油和上面的冰淇淋，鮮奶油，漿果或心臟釉的願望。比特曼已經探索過燒烤的蛋糕和麵包，他說可以提前煮熟或者吃主菜。
5.牛舌
比特曼建議這種內臟減產。像其他器官肉和內臟一樣，它通常是便宜貨，有助於防止食物浪費。他形容這是“在烤架上慢慢煮熟的。”
它可以用洋蔥，大蒜和橄欖油調味，或用chimichurri醬烹調。它肯定會在未來幾個月給你的客人一些話題。
6.朝鮮薊
朝鮮薊本來是要烤的。在烤前將它們蒸熟，然後用鹽，胡椒，檸檬或大蒜調味肉質葉子。沒有什麼能像他們一口大小的葉子吸收的煙熏味。用荷蘭語或茴香酒服務。最後，你將獲得所有獎勵。
7.鱷梨
鱷梨：不斷給予的水果。把烤豆莢變成手持碗，裡面塞滿西紅柿，莎莎，藜麥或蝦。或者跳過碗，並用奶油沙司，酸橙，拉差醬或奶酪淋上它們。
將烤牛油果加入玉米片，炸玉米餅或三明治。將它們與烤西瓜配對，以獲得美味的口腔爆炸。或者只是提升鱷梨吐司遊戲，讓你的生活永遠改變。
8.桃子
想到溫暖的桃子上面有一團冰淇淋讓我垂涎三尺。切片這些夏季零食，並在每一邊烤五分鐘。
用紅糖，肉桂和/或黃油調味，或混淆你的味蕾，加入胡椒，羅勒或意大利熏火腿。這個季節性的最愛你不會出錯。
9.茄子
不需要用奶酪和醬汁浸泡和烘烤茄子。將這個紫色壞男孩從任何一個方向剝離並切碎，並在烤架上給它帶來新的酥脆生活。保持簡單，用黃油，鹽，胡椒和大蒜調味。或者把它拿起來加入Cajun調味料，頂部加意式烤麵包或將其變成巴馬干酪。
有趣的事實：茄子是Bittman最喜歡的燒烤，整個或切片的蔬菜之一。
10.香蕉
這種早餐和鍛煉前的主食成為烤架上必備的甜點。把整個一個變成裝滿棉花糖，巧克力和堅果的香蕉船，然後用鋁箔和烤架包起來。或者在剝開時將其縱向切片並烤製。
搭配楓糖漿，太妃糖，蜂蜜和肉桂，或將其轉化為香蕉福斯特。溫暖如此之好，它的味道就像家一樣。
11.牡蠣/蛤蜊
得到幾十隻牡蠣，擦洗它們並將它們加熱直到它們打開。撇開剩下的路，然後用檸檬黃油或辣醬淋上它們。或者把它們推開並將它們打開，面朝上。頂部配奶油或燒烤醬，羅勒，奶酪或大蒜。
你可以用蛤蜊做同樣的事情。在烤架上烹飪他們的首選方式。用大蒜，西紅柿和白葡萄酒或檸檬 - 辣椒混合物將它們扔掉。小心，他們很熱 - 很快就會做飯。
12.葡萄柚
不再被果汁束縛或作為早餐，葡萄柚可以在與烤架搭配時成為甜點。將其切成兩半，在裡面撒上肉桂，糖和少許黃油，或者加入蜂蜜。在烤架上焦糖化。搭配薄荷葉，椰子，堅果或奶油。
要記住的4個燒烤小貼士
總是 確保你的烤架爐排乾淨 在烹飪新物品之前沒有殘餘物。這避免了交叉污染（和熱狗風味的香蕉）。
密切關注你正在烹飪的熱量和食物。 沒有什麼比把時間和金錢投入到30秒鐘燃燒的菜中更糟糕了。
注意食物竊賊。 它們潛伏著，並且會左右掃咬，直到沒有任何東西留給你。存放備用板供您稍後享用。
沒有浪費。燒烤一切。 相信Bittman說：“我想不出一種不能烤的蔬菜。”
Stephanie Bolling是The Penny Hoarder的一名職員作家。她從來沒有在明火上烤栗子。
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