大約八年前，當我在附近開設一家以健康為重點的新雜貨店時，我首次發現了椰子油。
雖然我最初買它做飯，我很快就找到了很多方法可以在家裡使用它。現在，我用得太多了，我投資了Costco的巨型大桶來省錢;一個84盎司的浴缸在我當地的Costco售價20.99美元，通常持續四到六個月。
如果你是椰子油的新手，你會驚訝於這種曾經不為人知的成分的適應性。
在廚房
您可能認為椰子油的第一次使用是烹飪。我經常發現印度食譜需要這種油，但我已經在各種菜餚中使用它，從咖哩和炒菜到格蘭諾拉麥片和鬆餅。
由於其高飽和脂肪含量，圍繞椰子油的消費存在一些爭議。根據哈佛醫學院的說法，椰子油含有比黃油或豬油更多的飽和脂肪 - 約90％。已知飽和脂肪會提高LDL（AKA“壞”）膽固醇水平，因此不宜食用過多的椰子油。然而，哈佛醫學院還指出，椰子油特別擅長提高高密度脂蛋白（或“好”）膽固醇的含量 - 比其他富含飽和脂肪的油更多。
雖然一些消息來源建議不要使用椰子油，但它仍然是烹飪的主食。 Healthline報導，該油的飽和脂肪含量使其更耐氧化，增加其耐熱性。這使它非常適合炒，烘烤和類似的烹飪方法。
Wellness Mama指出了更多椰子油的健康益處。它具有抗菌特性，可有益於腸道健康，並且是月桂酸的豐富來源（僅次於母乳）。此外，椰子油含有加工過的脂肪，稱為中鏈甘油三酯，可以幫助提高你的免疫系統，甚至可以改善你的大腦功能。
在浴室
我的浴室裡有一小罐椰子油，用於各種用途：卸妝，護髮素，潤膚露。
我發現它足夠強大，可以脫掉我的化妝品，但又能夠輕柔地塗抹在我眼睛周圍的嬌嫩肌膚上。淋浴後我也用椰子油泡沫。我覺得在我的身體上放一些天然的東西比使用充滿可疑聲音成分的乳液更好。
Allure列出了許多椰子油的美容用途，包括作為深層調理髮膜。我發現最好從中長到末端塗上乾發，然後用浴帽覆蓋30分鐘到1小時，然後在淋浴時洗髮。這樣可以確保我獲得油的保濕效果，而不會在洗髮後使用時產生持久的油膩感。
Allure列出的另一種椰子油是我沒有嘗試過的，但我已經從多個來源讀到了它。由於其抗真菌和抗菌特性，椰子油非常適合所謂的“油拉”。這需要一勺油，並像漱口水一樣漱口約20分鐘，以消除牙齒和口腔中揮之不去的細菌。雖然當你第一次聽到這個聲音時聽起來很糟糕，但很多人都會因為拉油作為保持微笑健康和光明的方法而發誓。
用於清潔
清潔產品可能很昂貴，特別是如果您為每項任務購買不同的產品。然而，您可以在房子周圍找到許多可用於清潔的成分 - 包括椰子油。
今天列出了許多用途，包括去除頭髮上的口香糖（如果你有孩子，你可能經歷過的事情），拋光你的家具，保濕皮革和去除汽車上的死蟲。這僅僅是個開始。您還可以將椰子油與其他成分混合，製作自製健康的清潔用品。
Mother Earth Living建議用一份椰子油和一份小蘇打製作去污劑。您可以使用它來清除地毯和室內裝潢上的污漬，然後將其擦拭乾淨約五分鐘。對於頑固污漬，您可能需要多次重複此過程。
在清潔方面，椰子油不必留在家中。按照My Darling Clementine的配方，使用椰子油和其他成分製作無毒蠟，而不是支付昂貴（和化學負載）的汽車蠟，這將使您的汽車看起來和聞起來很好。
其他用途
除了在烹飪，美容和清潔程序中的無數用途，椰子油還有許多你可能沒有想過的其他用途。
Ax醫生建議在病情發作時用椰子油代替喉嚨含片。只需1/2到1茶匙可以幫助減輕疼痛和咳嗽。我可以親自證明這一點，因為我最近在四個月內接受了第四次感冒，發現椰子油對我的喉嚨痛有效。
椰子油對人類有益，但你的四條腿夥伴也可以從中受益。斯旺森維生素說，你可以減少你的貓的毛球，並通過在你的小貓的爪子上加一勺半茶匙椰子油來鼓勵更健康的外套。
同樣，用椰子油刷牙，保持狗的笑容明亮健康。狗往往喜歡這種味道，而且油的抗菌特性可以促進牙齒健康。
椰子油現在風靡一時，而且有充分的理由。
無論您是堅持使用它進行烹飪還是野外使用它都可以用於任何事物，椰子油可以替代廚房，浴室和清潔用品櫃中昂貴的產品。考慮像我一樣批量購買它，以進一步擴大您的儲蓄。
凱瑟琳希爾斯努力過上健康的生活，但堅信80/20規則。對她而言，這意味著80％的時間都會吃得好，其餘時間則會吃披薩和巧克力。
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