是的，你讀的標題是正確的：改用有機食品可以幫到你 認真地 削減你的雜貨賬單。
不相信我？我不怪你。我也不相信，直到 我通過改變購物地點，購買食品和烹飪方式，將家庭消費減半。 我們過去常常花費250美元或更多（約200美元）為我們四個人花費一周的食物，但我們現在已經減少了一半左右，而且往往相當少 - 幾乎只購買有機產品。
我對有孩子的朋友進行的非正式民意調查顯示，每週超過300加元（約240美元）的雜貨賬單相當普遍，儘管成本較高，但有機農產品，乳製品，雞蛋和肉類是我們許多人的首選。
雖然項目的項目，有機物更昂貴，對我的家庭習慣的一些調整幫助我在有機物上花費比在傳統雜貨上少花錢。
1.走出雜貨店
雜貨店很方便，每週一次一站式購物都有。 而不是完全避開雜貨店，讓它成為你的 持續 停止在你從其他更便宜的來源購買了所有東西之後。
如果不是在雜貨店，你在哪裡可以買到價格實惠的有機雜貨？嗯，這取決於季節。在春季和夏季，成千上萬的當地CSA和社區花園以低開銷和更低的消費者成本運營 - 如果您願意從事園藝工作，可低至0美元，而我所在地區的夏季CSA每週最高可達50美元。
全年，我喜歡利用雜貨店送貨服務，既省時又省錢。我們支付55美元就可以獲得一周價值的有機農產品，很多公司也會為您做同樣的事情。我發現，這些服務的隱藏好處是，它們使我免於衝動購買：當預付的食品盒送到我家門口時，我不必外出找到每個單獨的物品，這意味著我花了很少的時間在過道上下找到我“忘記”我們“需要”的東西。
我還通過設置Craigslist和Kijiji警報來節省了大量資金，這些警告包括“有機”這個詞。 我用這種方式找到了雞蛋：自由放養，有機食品，每週送到中央接送地點，價格為3打。
當然，農貿市場是有機產品的良好來源，但您必須知道何時去。而不是出現在早上的第一件事，以全價閱讀充滿新鮮食物的桌子， 在收盤前10分鐘瘋狂衝過攤位。 食物同樣新鮮，但選擇更加有限，供應商不想把它們全部收拾起來，如果他們可以幫助它 - 所以他們可能更願意提供折扣。我只是作為最後一位顧客，以高達50％的標價價格獲得了產品，肉類，雞蛋等。
2.找到未經認證的有機物
由於許多優秀的原因，雜貨店只有 認證 有機物品。認證標誌是種植者和購買者之間的緩衝;我們保證我們購買的產品是按照既定的有機原則種植的，因為我們不能直接向農民詢問。
但認證費用昂貴，而且這些費用會轉嫁給消費者。 當小型企業無法進行認證時，他們會做什麼？他們做廣告的方式不同，而且賣得更便宜。
你可以在農貿市場找到它們，將它們的產品和肉類識別為“沒有化學品種植/飼養。”你會發現它們在路邊廣告“不含殺蟲劑的桃子”和“自由放養的生澀”。你會發現他們正在“無化學的U-Pick花園”。因為種植者就在那裡，你可以問他們的食物是否是有機的。有時它不是，但我經常得到一個回應，“我們有機地耕種，但認證對我們來說太昂貴了。”
當然，我們都必須為自己決定信任誰以及哪些有機標準對我們來說是不可談判的。但是，許多農民對可持續種植業務和小規模經營的承諾意味著家庭可以健康地吃得好，沒有額外的附加費。
3.分組你的雜貨店
一旦我從上述食物來源購買了盡可能多的每週食品清單（春季總計約90美元），我將從商店再分配40美元左右的有機乳製品，食品和其他食品。我說“商店”，複數，因為 過於忠誠是超支有機雜貨的好方法。
幾年前我專門用了一個週末，在五個不同的商店（一個倉庫俱樂部，一個傳統的雜貨連鎖店，一個全國有機連鎖店和兩個當地擁有的雜貨店）找到我所有主食的基價，當然，他們都有對某些事情的定價更好，而對其他事情則更糟他們都提供不同的客戶升值日和獎勵計劃。他們都優先考慮不同的商品定價作為吸引購物者的方式。
一旦我理解了他們正在玩的遊戲，我決定加入。這並不意味著我每週都會跑到六家不同的商店購買我的雜貨（我曾經這樣做;它不值得！），但它 不 我的意思是從幾個不同的來源收集我的雜貨。 我認為我的時間是換取食物的合法貨幣，所以我考慮通過在我的購物之旅中增加一個停止來確定它是否值得，我將節省多少。
4.停止膳食計劃
雖然我們正在努力，但也要停止遵循食譜。
看，我其實喜歡用餐計劃。我喜歡烹飪書和美食博客，以及為我的家人創造新的令人興奮的美食。然而，閱讀這些鼓舞人心的指南讓我過於雄心勃勃，最終我得到了引人注目的賬單和大量的浪費。
當我決定扭轉整個過程 - 首先獲得我的雜貨並圍繞我們的食物建立食物時 - 我們的賬單非常低，以至於第一周我確信我們不會在沒有補貨的情況下七天。
我錯了。這盒產品到了，我補充了我可以買到的任何東西，我們剛剛做了。我把隨機組合在一起，我加了醬或調味料，我們都坐下來吃。我們的飯菜簡單，美味，有機和 低廉。
今天，我讓產品交付讓我驚訝於它的內容，我在商店裡跳了一兩個小時來儲存廉價的食品基礎知識。 當我按照食譜進行操作時，我通常會用我手邊的東西替換它所要求的東西，或者只是完全放棄它，看看會發生什麼。到目前為止，世界還沒有結束，我們對結果很滿意。
5.改變你的早餐
我的兩個孩子不知道穀物存在的那些早年我跑得很好，但一旦他們找到穀物，它很快成為他們最喜歡的開始一天的方式。他們會在兩天內將一個大箱子倒空。
我從早上忙碌的媽媽的角度來看穀物的吸引力。製作任何花費超過幾分鐘的時間對於我們大多數工作日來說都是不切實際的，但是當我了解到這一點時 穀物是利潤率最高的國家之一 商店裡的任何商品對我來說，這成了一個商業決定：不再是麥片。我們負擔不起。
我在一些同樣快速的平日早餐想法上喋喋不休地說出了這些數字，我很高興從字面上學到這一點 每一個有機早餐 我提出的比我在名牌穀物上花的錢便宜。
- 有機酸奶配自製格蘭諾拉麥片和一塊水果？ CA $ 1.43
- 兩個自由放養的雞蛋（前一天晚上煮熟）帶有迷你百吉餅和果醬？ CA $ 1.18
- 有機奶酪配黃油英式鬆餅？ CA $ 1.11
- 有機烤麵包配堅果黃油和水果？ HK $ 0.75。
穀類食品每份食品的價格可能會降低，但是當你的孩子一次吃多份食物以試圖填飽時，它就沒什麼便宜了。
如果有更多的時間，比如周末或假日，我們會製作有機燕麥片（每份便士），薄餅，意大利脆餅和水果沙拉。 坦率地說，這似乎並不重要 什麼 我們做。我們的穀物消費量仍然比以往少。
6.讓一切都成為配菜
我過去經常戴頭腦風暴蛋白質，蔬菜和穀物組合來填充正確的餅圖比例的餐盤。現在，我們的飯菜幾乎全部是一鍋多種（哈希，凍糕，格蘭諾拉麥片，炒菜，湯，燉菜，沙拉和烤盤）。
這些類別具有無限的適應性，但這種方法有一些更大的優勢：這些食物都不會突出任何特定的成分，過分關注確切的比例，或創造成本。一鍋菜讓我可以使用有機食材，一切適量，仍然可以製作大量剩飯剩菜。
當所有的東西都與醬汁或調料混合在一起時，任何單一食品的飲食體驗都會減少（這使得更換物品變得容易），而更多的是關於一切如何作為一頓完整的食物。
7.煮剩下的湯
無論在本週末剩下什麼，都會進入一個巨大的湯鍋，為我的家人提供兩天的食物。我們總是留下洋蔥，胡蘿蔔和芹菜，如果我把它們加到一壺水里（還有一罐西紅柿，一些鷹嘴豆，香料，香腸和米飯或大麥），我可以把每一個飢餓的肚子都填滿我的肚子裡。房子，徹底消除產品浪費。
我們為我們龐大的湯食譜庫建立了良好的聲譽，但秘訣在於，根本沒有配方。 無論剩下什麼都變成了湯。
有機食品給我的家人帶來了許多好處，其中最重要的是雜貨賬單大幅減少。 總而言之，我們每週在雜貨上花費約130加元（104美元）。 如果我們碰巧從前一周剩下食品儲藏室，那麼我們可以花費58加元（46美元）購買一周的有機農產品和雞蛋。
輪到你了：你有沒有嘗試過轉換為有機雜貨，並幫助你省錢？在評論中分享您的策略！
Chantel Hamilton是一位致力於證明有機物對各地家庭都更便宜的使命。親自嘗試一下，看看你能節省多少錢。
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