編者註：這個故事最初發表於2016年。
在家做飯是Penny Hoarder批准的方式，以便在吃得好的同時省錢。
但是，當感恩節等大型假期到來時，您的預算會怎樣？ 為大型家庭聚會做準備可能會比你討價還價更多。
根據美國農場局聯合會的統計，10美元的平均感恩節晚餐費用為50.11美元，主要玩家是16磅重的火雞，價格約為23美元。只剩下27美元的土豆，蔓越莓，蔬菜和甜點。無論你如何堆疊交易，似乎幾乎不可能以50美元的價格養活整個大家庭。
但我們總是面臨挑戰。 我們決定做數學計算，找出我們如何節儉地從我們的辦公室餵養十幾個人 - 同時仍然提供令人滿意的假日餐。
這不是便飯。這不是野餐午餐。這是Penny Hoarder感恩節盛會。
感恩節晚餐的費用是多少？
美國農業局聯合會的計算是否太有抱負了？我們在Facebook上向Penny Hoarder社區小組詢問了多少 真實 家庭花在感恩節大餐上。
一些讀者預算約125美元，以10人為一組，其中一些家庭將火雞和火腿放在桌面上。但更多的評論者表示，他們的感恩節預算在四到五人的團體中的價格在65美元到100美元之間。
所以我們為自己設定了合理的挑戰： 以每人10美元（或更少！）的價格製作（大多是自製的）感恩節晚餐。
定價Penny Hoarder感恩節
工作人員Jamie Cattanach擔任菜單開發人員和廚師。她的首要任務是在三家商店為Publix，Walmart和Aldi定制典型的家常菜和一些加工食品（盒裝餡，罐裝肉汁等）。
對於我們列表中的大部分商品，Aldi都有最優惠的價格 - 即使它不接受優惠券。 我們在沃爾瑪停留了一些阿爾迪沒有庫存的必需品（見下文）。
在比較價格和配方選項後， 看來我們可以為不到70美元的12人做晚餐。 這真是太好了，但數學說明了一切。
我們在感恩節晚餐上花了多少錢
我們的廚房裡有橄欖油，麵粉和基本香料，所以我們不計算它們的成本。以下是我們購買的所有內容，以及我們在此過程中學到的一些經驗教訓。
我們在阿爾迪買的東西
火雞
21磅重的火雞：27.43美元
一罐肉汁：89美分
新鮮的火雞是 昂貴，所以儘管需要額外的計劃，冷凍火雞是要走的路。你知道有一天安全地解凍4磅火雞嗎？
Aldi用Butterball火雞吹走了我們，售價為每磅1.29美元。那是Publix對Butterball價格的一半！
我們在Penny Hoarder感恩節盛會前一周購買了21磅重的火雞，讓它有時間在冰箱裡解凍。我們把它命名為Rhonda。
綠豆砂鍋
4袋冷凍青豆，每袋1.39美元：5.56美元
3罐炸法國洋蔥每個1.99美元：5.97美元
20盎司奶油蘑菇湯：1.19美元
10盎司可以奶油蘑菇湯：49美分
由於綠豆砂鍋是許多人的傳統配菜，它是我們唯一的蔬菜，我們買了足夠的大批量。它太大了，我們不得不把它分成兩道菜！
土豆泥
5磅重的紅土豆：2.79美元
2盒黃油季度每個2.69美元：5.38美元
½加侖全脂牛奶：2.09美元
方便土豆很方便（也是最便宜的選擇），但我們決定進行手臂鍛煉來製作新鮮的土豆泥。
是的，我們不得不花一點額外的時間來買牛奶和黃油（雖然我們也需要用於卷的黃油），但是Aldi的土豆價格比我們檢查的任何其他地方便宜至少1美元。
餡
3盒火雞/藥草餡料，每塊89美分：2.67美元
關於Stove Top是否是感恩節餐桌上可接受的餡料的永無止境的爭論可能會讓我們的員工分崩離析，所以我們只能想像它是如何與 你的 家庭。
但金錢談判;從頭開始製作將花費大約7美元。這不是競爭（成本方面，至少）。
紅莓醬
蔓越莓罐頭：99美分
你知道蔓越莓的價格是多少嗎？我們這樣做：12盎司2.49美元。袋。
我們可以以3.50美元的價格製作我們自己的酸果蔓醬，但罐裝是一種更節儉的選擇，阿爾迪每罐只需99美分。
勞斯萊斯
2罐新月形卷每塊99美分：1.98美元
員工 真 關心我們是否在這場盛宴上滾動。反對更多的麵包很難爭辯。
預製和冷凍卷的價格具有競爭力，但我們決定採用Aldi的即食新月形卷，每卷99美分，一個8罐。
冰淇淋
½加侖冰淇淋：2.69美元
冰淇淋有點浪費 - 沒有它我們的甜點可能會很好，但我們決定打扮一下店裡買的餡餅。
在Aldi度過的總費用：60.12美元
我們在沃爾瑪買的東西
餡餅
蘋果派：5.98美元
南瓜派：5.98美元
Jamie是她家的常駐甜點廚師，還有一個用於刮擦烘焙的粘貼劑，完全被餡餅決定所撕裂：購買預製，從頭開始製作或用預製的外殼作弊？
如果我們使用預製的外殼，南瓜餅不是太貴，蘋果派需要很多蘋果。
“如果我們已經擁有所有必需的香料，新鮮的蘋果派可能與預先製作的蛋糕相當，但由於我們必須購買它們，因此會增加我們的前期成本，” 傑米在我們的規劃文件中解釋道。
“這也將是一項更多的工作 - 因為我們正在公司時間用餐。對我來說，這是褻瀆神靈，我認為我們應該買預製品。“
通過購買兩個預製餡餅，我們節省了資金，我們決定將冰淇淋放在我們不匹配的餡餅之上。每個人（大多數）都很開心。
紅酒
3升Franzia赤霞珠：銷售稅後13.24美元
什麼是沒有葡萄酒的節日晚餐？對於這頓感恩節大餐，我們不能依靠客人帶瓶子分享，我們知道葡萄酒可以大大增加總標籤。
但也許有一個中間立場。根據GoBankingRates：
根據Wine Business的數據，最新的餐酒平均價格為6.30美元。假設您在感恩節晚餐中獲得三瓶，那麼將18.90美元添加到購物清單中。這使感恩節晚餐的平均總數達到69.01美元。
我們對這種“餐酒”的質量持懷疑態度，但我們拿起了一盒Franzia - 我們不是完全的勢利小人。
沃爾瑪總支出：25.20美元
總計：85.32美元
所以我們估計超過15.32美元。它值得嗎？
現在是時候讓魔術發生並找出答案。
烹飪感恩節晚餐12
有了10名成人和2名孩子的確認客人名單，我們準備好了我們的感恩節晚餐。我們下午8:15開始烹飪，下午2點。膳食。
這是傑米的第一隻火雞，這意味著很多煩惱。不過實話說， 如果你要在火雞上花費近30美元，你就可以 不 想弄亂它。
以下是她筆記中最有說服力的條目：
上午8:21： 它已經進入。我按照Food.com的說明“調整腔體”並希望獲得最好的效果。未回答的問題：為什麼它有如此多的奇怪的多餘皮膚？誰 吃內臟？一個人如何“掖好”翅膀？聳肩。在烤箱裡它走了。
上午8:39： 火雞已經聞起來很香。它應該聞起來好嗎？
上午9點03分： 打開烤箱門。關上烤箱門。看起來......眉毛？我想這很好。
所以也許耐心並不是傑米的美德之一。但是，一個實現：
上午9:55： 開始真正意識到這是多少後勤噩夢。火雞將在下午1：30-2：1左右完成。卷需要在375度烘烤10-13分鐘;綠豆砂鍋必須在350度烘烤40分鐘;綠豆必須解凍等。這就是為什麼我母親通常這樣做。
節日晚餐主持人，我們向您致敬。
成功！和最終成本
Jamie在準備過程中倖存下來，在幾個Penny Hoarders的幫助下，他們急於享受免費食物並為Rhonda感到驕傲。
此外，我們為10名成人和2名兒童舉辦了聚會 非常 快樂的肚子：一個完整未觸動的綠豆砂鍋，每個餡餅的一半，一半的冰淇淋，一半的酒（？！），大部分的牛奶，以及足夠的火雞和土豆，讓剩下的午餐一會兒。
85.32美元還不錯！
我們還剩下一些未開封的食材：一盒額外的餡料（89美分）;我們的緊急罐裝肉汁（89美分）;還有一整箱黃油（2.69美元）。 如果我們退貨，我們12日感恩節晚餐的總標籤價格將降至80.85美元 - 僅為每人6.74美元。
我們學到了什麼
我們對為客人準備節日晚餐的壓力有了新的認識。
我們的晚餐沒有考慮飲食限制，傳統的家庭菜餚或便飯註冊表。我們把它保持基本，單獨的價格比較過程就足以讓我們退出並訂購外賣。
雖然您的感恩節大餐可能不需要製作電子表格來交叉檢查附近雜貨店的各種食材的價格，但您可以按照這些簡單的提示進行預算友好，美味的感恩節晚餐：
- 尋找 免費火雞優惠 在您的常規雜貨店。 許多商店在您花費一定金額後會提供免費的鳥。
- 不要被名牌成分所左右。 一旦他們嚐到了令人驚喜的配菜，沒有人會猜到你使用過仿製藥。
- 盡可能爭取幫助。 為了我們的盛宴，花了團隊合作為Rhonda做準備。如果有人詢問他們可以為您的假日餐帶來什麼菜，請不要慷慨地給他們一個作業！
我們的感恩節數學不完美。
但隨著它的進展跟踪這個Penny Hoarding壯舉？值得每一分錢。
Lisa Rowan是The Penny Hoarder的作家和製片人。她從未烤過火雞。
Jamie Cattanach（@jamiecattanach）曾為SELF，雜誌，道路與王國，VinePair，The Write Life，Barclaycard的旅行博客，桑坦德銀行的Prosper和Thrive以及其他媒體撰稿。她的寫作重點是食物，葡萄酒，旅行和節儉。
凱莉史密斯是The Penny Hoarder的初級作家和訂婚專家。在Twitter上關注她@keywordkelly。 她從烤肉中學到了所有關於烤火雞的知識。
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