感恩節，我怎麼愛你？讓我來計算一下。
實際上，讓我不要 - 至少不完全。有太多了。
我喜歡空中的清脆（無論在佛羅里達州哪裡都很微妙）以及每個電視屏幕上無處不在的足球比賽（即使我不關心，甚至完全不懂遊戲）。
我喜歡房子膨脹和熙熙攘攘的家庭成員，我很久沒有見過（儘管一兩天后，我已經準備好停止向人們解釋我職業和浪漫生活的當前事件，基本上，在今年餘下的大部分時間裡仍然是陌生人。
而且當然， 我喜歡這裡的食物：年復一年，我們吃得太多的荒謬，壯觀的食物。
這不像我們不學習。我們知道會有剩菜。事實上，它們是感恩節最好的部分之一！
但即便是最狂熱的火雞三明治愛好者也會在幾天后對它們感到厭倦。
當然， “我厭倦了它”是沒有理由扔掉完美的食物。 善良知道我們已經在這個國家有足夠的食物浪費問題了。
所以 在你想要把你的盛宴遺骸扔進垃圾桶之前，看看這些美味而有創意的方式來重新構想你的感恩節剩菜。
31種靈感方式可以重新利用感恩節剩菜
從像湯一樣的經典菜到像玉米片一樣的驚喜，你一定會找到一些東西來重新點燃你的假期食慾。
雖然這些菜餚中有許多含有一種以上的傳統感恩節成分，但我們的主要成分是它們 這樣您就可以輕鬆找到適合您獨特剩菜情況的食譜。
也就是說，其中一些看起來很好，你可能想再一次做感恩節晚餐......
火雞
主要事件也是最有可能落後的人 - 無論媽媽多麼堅持每個客人帶回家。
這是如何將這堆火雞肉變成美味的新菜。
1.土耳其沙拉
感恩節後的第二天，一頓豐盛的大餐可能是你心中的最後一件事。
點亮您的菜單 把剩下的火雞變成沙拉 - 您可以在麵包上品嚐奶油，以蛋黃醬為主，或者搭配實際生菜。
這款來自Carrie's Experimental Kitchen的蔓越莓山核桃版本看起來很可愛，Self Proclaimed Foodie的Krissy代替希臘酸奶代替（或除了！）蛋黃醬。
我們自己的辦公室超級英雄Jaimee Tyree創造了一個 感恩節梅森罐沙拉 用紅薯，幹蔓越莓，火雞胸和羽衣甘藍可以吃熱或冷 - 這是一個很好的選擇，可以在感恩節後的午餐時吃，特別是如果你還需要在周五工作。
2.土耳其菜肉餡煎蛋餅
什麼是好吃的，美味的，非常適合早餐，午餐或晚餐？
如果您的答案是菜肉餡煎蛋餅，那麼您會說我的語言 - 如果不是，請準備好了解您最喜歡的食物。
Jackie at Domestic Fits提供 一種食譜，它會耗盡你剩下的火雞并快速滾動，和 Yasmin Fahr建議蘸她 菜肉餡煎蛋餅 在剩下的蔓越莓醬混合了一點點的第戎芥末。 （基本上，她是個天才。）
但就像煎蛋一樣，可能性無窮無盡。只要破解一些雞蛋，戴上你的思維帽！
3.剩下的感恩節玉米片
現在這是我自己從未想過的菜。
Food Network為您提供這個美味的托盤 感恩節殘羹剩飯的烤乾酪辣味玉米片包括火雞，烤布魯塞爾豆芽和胡桃南瓜。
它甚至消耗了你放在綠豆砂鍋上的最後一罐法國炸洋蔥。
4.土耳其Tetrazzini
你的剩餘鳥比蛋黃醬更好的配偶是什麼？
嚐嚐一種奶油，俗氣的蘑菇醬 - 配上意大利麵條。
Tetrazzini是一種經典的美國意大利麵食，適用於各種家禽和魚類，火雞也不例外。加， 先鋒女人的版本需要 整個街區 奶油芝士。
給。我。那。
想要更輕一點的東西嗎？ 嘗試 這個通心粉菜 來自瑪莎斯圖爾特，需要羽衣甘藍，山羊奶酪，青蔥和白葡萄酒。
5.土耳其米蘭人
Bobby Flay的這道奇特的菜餚實際上看起來很容易拼湊起來。
如果你跳過石榴糖蜜，你可能已經在你的食品室中加入了大部分這些成分。
6.土耳其披薩
聲音非常規？當然 - 但在家裡製作披薩最好的部分是超越當地聯合會的疲憊曲目。
如果你仍然不相信， 查看 ReadySetEat朝鮮薊火雞披薩。只需抓住預製的外殼，加入一些切成丁的西紅柿，罐頭朝鮮薊和橄欖，以及兩種類型的奶酪（因為，是的）。
7.土耳其辣醬玉米餅餡
將美國經典重新用於墨西哥菜，這種方式早於我們國家的誕生。
有很多食譜，但TPH高級編輯Heather van der Hoop分享了她父親歷史悠久的版本，這個家庭年復一年。
這是你需要的：
- 1.5洋蔥
- 2瓣大蒜
- 4杯煮熟的火雞，切絲
- 8湯匙溫和辣椒粉
- 2個新鮮的墨西哥胡椒
- 1杯煙熏燒烤醬
- 1可以番茄醬
- 每個1茶匙孜然，牛至和糖
- 3杯雞湯（或您自己的自製火雞湯;請參閱此列表中的第13項！）
- 1杯半杯
- 2湯匙玉米澱粉溶於4湯匙半個半湯匙
- 1杯切碎的蒙特雷傑克或切達干酪
- 12個玉米餅
- 鹽和胡椒
- 食用油（如橄欖油）
- 煎炸油（如油菜）
- 酸奶油
- 蔥
首先，用溫和的辣椒粉，新鮮的jalepenos，燒烤醬，四分之一洋蔥，一瓣大蒜，番茄醬罐頭，小茴香，牛至和糖，一茶匙鹽，八分之一製作美味的自製辣醬玉米餅醬一茶匙胡椒和兩湯匙食用油。
將混合物在熱油中煎炸約五分鐘，不斷攪拌。
然後加入肉湯，一杯半份加上兩湯匙玉米澱粉溶解在另外4湯匙的一半半。煨兩分鐘。
然後，將剩下的半洋蔥和大蒜切成小塊，用熱油切碎。加入切碎的火雞，略加棕色，加入醬汁（保留一些）和鹽和胡椒調味。加熱，保暖。
用熱油快速煎炸12個玉米餅。在砂鍋菜中瀝乾並保溫。將玉米粉圓餅放入加熱的醬汁中，在每個上加一條餡料，然後滾動。在鍋中並排排列，撒上奶酪並在350度的烤箱中加熱10分鐘。
在辣醬玉米餅餡上加熱醬汁，佐以酸奶油和切碎的蔥。很好！
8.土耳其辣椒
在寒冷的冬季，有什麼比吃豐盛的辣椒更好的方法？
因為你可能有更多的火雞比你知道怎麼做， 這個減輕版本來自 雄心勃勃的廚房 是一個完美的契合。
如果你感覺火熱，可以看看Food Network的剩餘火雞辣椒配方，它帶來火烤番茄的熱量。
9.土耳其“牧羊人”餡餅
那麼，讓我們評估剩飯情況。您可能會得到以下物品：
- 美味，嫩肉
- 完美配對的肉汁
- 一種鬆脆，精緻的碳水化合物填充物或敷料
- 土豆泥
明顯， 你需要將所有這些東西放在一起放在上面的土豆泥上。
雖然它被稱為“牧羊人”餡餅，因為它傳統上配有羊肉，這道菜 - poulterer's pie？ - 簡單且經濟實惠，味道鮮美。 除了殘羹剩飯之外，您不必使用任何其他成分。
TPH編輯凱特琳·康斯坦丁（Caitlin Constantine）去年為她的感恩節剩飯做了個人服務“將火雞和餡料和肉汁分層放在小模子上，然後將土豆泥放在上面，然後烘烤它們，直到食物是黃金的。”嗯，嗯。
如果你想要一個全尺寸的餡餅，看看瑪莎斯圖爾特的配方，這使得剩餘的蔓越莓醬和釉面胡蘿蔔變得更加甜美。
說真的，這個夾心聲現在有多蹩腳？
10.土耳其火鍋餡餅
有剩餘的餡餅皮或兩個...或足夠的黃油抽出幾個？
你可以做一個完美的火雞鍋餡餅，擠滿了你最喜歡的所有配件。例如，這個也會耗盡你剩下的綠豆砂鍋。
想要更多手持設備嗎？
看看這個食譜 “口袋”餡餅, 塞滿蔓越莓醬，甜土豆泥，餡料，當然還有火雞。提前製作它們並在烤箱中彈出它們，讓您的孩子在本週末的每一天都能享受新的感恩節午餐！
11.土耳其油炸玉米餅
我的意思是，如果你拿任何東西並添加奶酪，你幾乎不會出錯。
這個需要布里乾酪和蔓越莓酸辣醬，我正在我的桌子上正式流口水。
12.感恩節吃剩的砂鍋
不要忽視這個歷史悠久的經典;它贏得了這個地位是有原因的！砂鍋菜價格便宜，餡料豐富，味道鮮美，更不用說將殘羹剩飯變成飢腸轆轆的好方法了。
有很多種方法可以讓你的感恩節剩菜變成砂鍋菜，但是這個配方看起來特別好 - 並且需要罐頭湯和冷凍豌豆，你可能已經擁有了它們。
13.這麼多美味的冬季湯
首先要做的事情： 如果你沒有用那些撿到干淨的胴體製作新鮮的火雞湯，你就錯了。
根據其最終用途，火雞配方食譜各不相同......但基本配方就是：基本配方。
把一些根莖蔬菜，香料和鳥的剩餘物放入鍋中，用水蓋住，然後用火煮，只要你能忍受它 - 它會聞到令人難以置信的味道。 （這個食譜說兩到三個小時，但我已經長達六個，根據需要增加了額外的水）。
然後，將該原料製成美味的湯！這是一種常見的感恩節傳統，因此您可以選擇多種品種。我可以建議Alton Brown的超級簡單的“最後一滴鳥”或者來自Whole Living的羽衣甘藍和白豆版本嗎？
並檢查 捏百勝的 簡易土耳其Pho，需要美味的魚醬和甜味香料，如肉桂和丁香。 （美味又聰明：你完全為假日烘焙購買了這些香料的額外成分，對吧？在他們失去味道之前使用它們的時間！）
最後，我們很高興分享這個食譜 土耳其粥，由TPH助理編輯Justin Cupler的妻子Rissti Rusdhiana提供。
配料，如鹽醃蘿蔔和甜醬油，是可選的（可在您當地的亞洲市場購買） - 但肯定會對美國經典產品進行國際化改造。
土耳其粥
1 1/2杯白米飯
5瓣蒜末
9杯火雞湯
切碎的火雞
鹽和胡椒
可選配料：
鹽漬蘿蔔
蔥
甜醬油
將大蒜放入少許橄欖油中以釋放其味道。然後，將所有配料（可選配料除外）放入缸罐中，在低溫下煮6至8小時。
就像這樣簡單：在碗裡，加入你喜歡的澆頭，享受！
好的，好的，土耳其三明治
我知道了。有些事情是傳統的，有一個原因。
但是在你的強制性Wonder-bread-and-Hellman版本之後，請考慮使用以下創意配方提升您的火雞三明治遊戲。
這個感恩節剩菜俱樂部三明治堆疊在你的盤子上三層餐盤之間的所有東西。
瑪莎·斯圖爾特（Martha Stewart）建議三種三明治變種用盡你的鳥：火雞和洋蔥（看起來比它聽起來更好），火雞cobb，以及火雞，切達干酪和青蘋果。
Food Network廚師泰勒佛羅倫薩的火雞三明治要求蘋果醬和布里幹（暈厥） - 而且我預感到新鮮雕刻的火雞胸肉將替代熟食切片。
土豆泥
在讓你去的食物類別中，“我做了太多這個而且我不後悔，”土豆泥僅次於火雞本身。
雖然它們在第二天就像重新加熱並且堆滿了肉汁一樣美味，但這裡有一些更有創意的選擇。
15.馬鈴薯煎餅
馬鈴薯煎餅可能已經是完美的Penny Hoarder食物。
它們美味，餡料，多功能，當然，價格便宜 - 特別是當你有大量剩餘的土豆泥用完時。
連衣裙 這個基本配方 和你最喜歡的澆頭一樣...比如說，剩下的蔓越莓醬。 （謝謝，哦，甜羅勒！）
食物網絡主廚Giada De Laurentiis將雞蛋和巴馬干酪放入她的“煉獄雞蛋”菜中。
或者，您可以嘗試在烹飪前將其他成分投入混合物中。
凱莉，誰在博客 只是一種味道，明智地建議切達干酪和大蔥。 但即使你只是吃它們，相信我：你會有一個快樂的肚子。
16.土豆泥湯
是的，更多的湯。來吧，它 是 完美的冬季食物吧？
另外，你很難反駁這一點 裝土豆泥湯 來自Mommy Hates Cooking.
額外獎勵：省去你製作的美味火雞湯中的雞湯和肉湯。
17.土豆泥鬆餅
誰知道如果你在土豆泥上加一個雞蛋，他們會烤成鬆軟可口的鬆餅？
現在承諾好好利用你新發現的知識。只是一個味道的凱利提供這個瘋狂簡單的土豆泥鬆餅配方，或嘗試Faith的更多參與配方土豆泥“泡芙”，可在The Kitchn購買。
順便說一句，當我說“涉及”時，我的意思是“裡面有很多奶酪和培根。”所以這絕對是一種很好的參與。
18.炸丸子
想要快速簡便地一次性消耗火雞肉，土豆泥和剩下的蔓越莓醬嗎？
查看Martha Stewart的食譜 土耳其肉餅. 他們是油炸的，所以我們打賭你可以用更具成本效益的干草藥代替新鮮的。別擔心，沒有人會告訴瑪莎。
在上面的美味食譜之一已經用完了你的火雞？ John Torode的“泡泡和吱吱”炸丸子要求培根，蘿蔔和捲心菜完全重新包裝感恩節。
19.無麩質蛋糕
打賭你不知道土豆泥可以在甜點桌上佔有一席之地。
這個 檸檬毛毛雨蛋糕 溝裡的麵粉有利於磨碎的杏仁 - 你猜對了 - 土豆泥保持蓬鬆和美味，即使它是無麩質的。
告訴你我們會變得有創意。
餡
至少在我的房子裡，任何這樣的事情都是罕見的。
也就是說，如果你有剩餘的餡料，你就可以享用了。
20.炸餡叮咬
我一看到這個食譜，就知道我遇到了麻煩。
我知道每個人都說這個，但我母親的餡料是世界上最好的。作為證據，我提供的事實是它包括一整磅的熱早餐香腸和一條略帶陳舊的白麵包。
基本上，我沒有辦法度過這些假期，沒有那些嬰兒的油炸叮咬，並通過蔓越莓醬疏浚它們。
謝謝，Sunny Anderson - 但是為了我仍然適合我1月份的任何東西，請停止寫食譜。 （但不是真的。）
21.餡釀蘑菇
填充開始：比電影更美味，儘管萊昂納多迪卡普里奧少了。
這個 食物網絡食譜 超級簡單，看起來很瘋狂。 給自己一個忙，為新鮮的帕爾馬干酪做準備 - 綠色紙板管中的東西沒有放在這個好看的菜上。
紅莓醬
在您的實際餐盤上，通常不會有基本的甜點。
而且我知道這是我最喜歡的感恩節元素之一：甜美而又濃郁，是對那些過分熱衷的其他美味菜餚的完美恭維。
但令人震驚的是，很多人只吃一點蔓越莓醬，或者認為它只是強制性的。
考慮到剩下的這些食譜，這對你來說可能是幸運的。
22.蔓越莓顛倒蛋糕
去年冬天，我做了一個蔓越莓 - 山核桃顛倒的蛋糕，並把它帶到我父母住在城裡的酒店。
我們最終在酒店的酒吧與三四個人分享，他們的假期精神 - 和微笑 - 隨著每一次的咬合而增長。
我找不到我用過的食譜（drats！），但是Baked In的朱莉的這個版本看起來比我的好。只需用你的醬汁代替它所要求的新鮮蔓越莓 - 或者首先使用那些沒有放入餐桌的剩餘包。
22. Chia蔓越莓醬“布丁”
TPH辦公室超級英雄Jaimee Tyree做了一頓美味的早餐或零食，簡直就是這樣：她只是在一杯蔓越莓醬中添加了幾湯匙奇異果，一半是果凍，一半是厚實的。
結果？一個美味的果味布丁辦公室快速吹過，我們幾乎沒有時間拍照。
24.蔓越莓撻
除了麵團，雞蛋和一些糖之外，這些蔓越莓撻的外觀看起來既優雅又美味，可以減輕南瓜派等較重的奶油凍甜點。
25.蔓越莓煎餅
早餐的感恩節剩飯並不一定意味著哈希 - 不是說這是一個糟糕的選擇！
考慮將蔓越莓醬舀入煎餅麵糊中，享用甜味早餐，這可能成為您在感恩節後的新感覺。
26.蔓越莓鬆餅
想要將蔓越莓醬改造成下週的全家早餐嗎？
掀起一批鬆餅！來自Kitchen Treaty's Kare的食譜看起來很美味，Wes Martin的蔓越莓胡蘿蔔版也是如此。嘿，你會得到一份水果 和 每一個蔬菜！
綠豆砂鍋
老實說，我們沒有找到很多方法來重新利用這個 - 可能是因為它是如此的好，只是重新加熱和原樣吃。
但是除了把它舀到沙拉上（或者只是放入口中），試試這種簡單的方法來消耗你的綠豆沙鍋。
27.綠豆乳蛋餅
這個乳蛋餅有九種成分，其中一種是剩下的綠豆砂鍋 - 其中兩種是奶酪。
這是我很樂意做的數學，英語專業或沒有。
甘藷
無論您是用蜜餞山藥來加厚晚餐還是選擇美味的菜餚，這個小豬都可能在您的感恩節餐桌上佔有一席之地。
這是剩下的剩飯怎麼辦。
28.早餐哈希
這個建議直接來自我們的首席執行官凱爾泰勒。
“我總是用剩下的紅薯，火雞和荷包蛋製作早餐，”他在Slack的一條消息中寫道。我一直都知道人很聰明。
我敢肯定，即使你只是把所有東西扔在鍋裡，任何有這些成分的哈希都會出來。
但如果你正在尋找一個更有條理的食譜，請考慮 這個版本來自 Jan的壽司吧，包含羽衣甘藍和培根脂肪（yum）， 要么 吃的好減輕了哈希，它帶來了一個平衡混合的蘋果.
29.甘藷餅乾
一旦所有的感恩節新月被吃掉，想要一個稍微加糖的捲與你的周六晚餐一起去嗎？
試用 安吉拉的 紅薯餅乾，由Spinach Tiger提供 - 一定要點擊她原來的蜜餞紅薯配方。我知道我會為下一次大餐度假嘗試這個食譜！
30.甘藷餡餅
轉過來，Patti LaBelle。
將你的山藥變成紅薯餡餅就像加入麵包皮一樣簡單 - 還有一些淡奶或雞蛋可以使餡餅的質地正確。
試試Taste of Home的版本，配上山核桃，或者菠菜虎的Angela's。 （她的食譜看起來很好，我們不得不包括她兩次！）
31.甘藷餅
這是讓甜土更甜的另一種方法： 將它們變成蛋糕！
這個食譜看起來讓人想起好的自製薑餅。一定要調整加入混合物中的糖量，具體取決於山藥中的甜度！
輪到你了：你最喜歡的創意方式是什麼？
Jamie Cattanach是The Penny Hoarder的一名作家。她的寫作也出現在The Write Life，Word Riot，Nashville Review和其他地方。在Twitter上找@JamieCattanach揮手致意。
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