一種常見的誤解是，吃當地種植和生產的食物意味著花費更多。
事實上， ”一般來說，節省農產品的最佳方法是在季節購買，“About.com當地美食博主Molly Watson說，”因此，在農貿市場購物是朝著正確方向邁出的一大步。“
在當地農貿市場購物和儲蓄需要採用與您在雜貨店使用的方法不同的方法，但通過這些提示，您可以輕鬆享受當地美食的好處。
這是您在當地農貿市場購物時如何省錢的方法。
1.丟棄你的清單
如果你去市場尋找特定的東西，你可能會感到失望，最終花費超出你的預期。
相反，“保持開放的心態，只是看看有什麼可用，然後根據你得到的東西創建一個食譜，“購物者Brittany Haskell建議道。
當地美食愛好者和註冊營養師Nicole Cormier將這種做法稱為直觀烹飪。 “你不希望你的食物浪費掉，所以以新的方式探索蔬菜是很重要的。”
我充分利用我在農貿市場找到的最值得信賴的資源是從蘆筍到西葫蘆的烹飪書：烹飪農場指南 - 新鮮季節性農產品。
這個方便的指南有一個按字母順序列出的常見蔬菜配方，烹飪和存儲技巧，以幫助您充分利用新鮮，可用和廉價的產品。
2.購買什麼是季節
在冬天的中間，沒有什麼比甜草莓更好的了，但健康和預算方面，這不是吃的方式。 在當地購物迫使您了解食物的季節性。
據EatLocalGrown.com稱，“農產品在本季節的早期或晚期都會變得更加昂貴”。
“農民努力用特定產品'先'或'最後'上市。如果市場中的每個人都有特定產品，價格會下降，但如果只有一個供應商有商品，他或她可以單獨設定價格。 為了節省大筆現金，請在季節高峰期購買產品。”
食品預算博客Tiffany of The Nourishing Home表示贊同。 “與季節性產品相比，季節性產品通常更實惠，品嚐更好，營養更多，而且從遠處運輸。”
她提供了兩個很好的資源來幫助您了解在一年中的不同時間要尋找什麼：“在您使用自然資源保護委員會的這個很酷的頁面購物之前，了解季節內的情況。它可以讓你看到按州，月份和食物來看季節的情況！“
“另一種選擇是Locavore，這是一款免費的應用程序，可以向您展示季節性的內容以及當地市場所需的內容。”
是的，另一種方式是您的智能手機可以幫助您省錢！
3.選擇秒
並非所有食物都需要看起來完美或漂亮。
科米爾建議說：“與農場一起檢查幾秒鐘 - 蔬菜，他們不會賣給餐館，但會自己吃。”
卡森城市農民市場同意，解釋說，“許多農民也出售'秒' - 產品略有瘀傷或沒有全價商品那麼大，但口味同樣好或者非常適合罐裝。”
你可能不得不切斷一些瘀傷，但你的蔬菜的味道和他們漂亮的堂兄一樣好。
4.批量購買
大量採購也有助於便士加起來。 批量購買的訣竅是確保您有適當的存儲空間。
“如果你有一個額外的冰櫃，從當地農民那裡購買散裝肉類和蔬菜是一種選擇，”科米爾說。
對Craigslist的快速搜索推出了許多廉價的本地冷藏櫃，而Cormier還建議投資真空封口機。
5.攜帶現金，特別是宿舍
EatLocalGrown.com建議，現金是您當地農貿市場的王者，但顯然是季度。
“如果您按季度支付，尤其是在周日市場，您通常可以獲得優惠！宿舍是農貿市場的熱門商品，因為農民在改變時通常會用完它們。如果你出現了一些季度的捲，你可能會找到一個農民，它會給你一個西紅柿或豆類或只是為了使用你的宿舍。“
免費食物只是為了擁有幾枚硬幣？這根本不是什麼壞事。
6.建立關係
這完全取決於你認識的人，本地購物也不例外。
“與當地農民建立關係，讓他們知道你會採取任何'需要快速銷售'的價格，以折扣價生產。然後立即使用或凍結。我常常為麵包和鬆餅購買額外的西葫蘆，“5美元晚餐的艾琳·蔡斯告訴AllYou。
與一兩個農民建立良好關係後，看看您是否可以為您的農產品交換非食品。
這裡的關鍵是在嘗試之前先建立一種關係 物物交換 - 供應商可能不太願意與陌生人進行易貨交易。
“供應商通常願意參與老式的易貨貿易，”時間2 Save的Kelly Thompson和Kasey Trenum告訴AllYou。
“嘗試交易您的庫存物品，包括清潔用品，紙製品和化妝品，用於新鮮水果和蔬菜。”
7.無論天氣如何
在如此短暫的季節，農貿市場通常是開放的風雨無阻。
“當天氣不好時，你通常可以得到很好的交易，”ValPak.com建議道。
“雨，冷，甚至過熱都會驅走顧客，因此農民可以提供折扣以獲得銷售。更少的顧客也意味著你可以花幾分鐘與農民交談來建立關係。“
8.延遲購物
遲到可能有點賭博，但是有規律的購物者說他們經常在過去的30分鐘裡找到他們最好的交易。
“選擇不會那麼好，看台可能不受歡迎，但供應商往往寧願以略低的價格出售剩下的東西，而不是把它帶回家，”沃森說。
“不要認為農民與他們的商品沒有任何關係，並提供微薄的價格。向下舍入到最接近的美元（或大額的5美元增量）或獲得購買倍數的免費項目是更可能的情況。“
EatLocalGrown.com建議這種智能策略：
如果您確實在關閉時間之前一直向市場展示，請確保您故意建立互利關係。如果農民在關門時間之前給你一筆好交易，可以通過購買大量的食物來幫助他們。比如說，“我看到你剩下的食物了，我想幫助你。 20美元，你能給我什麼？“
通過最初提供一定數量的資金並讓農民選擇賣給你什麼，農民將傾向於給你一個很好的交易和他或她的桌子提供的最好的。
9.考慮加入CSA
CSA是社區支持農業的縮寫，也是為您的飲食添加更多當地產品的另一個好選擇。
通過 加入CSA，您同意在整個季節期間從農民手中購買農產品的“份額”，並每週購買新商品。
“雖然你通常需要預先支付，平均每週約30美元，你可以獲得豐富的新鮮農產品，”科米爾說。
幾年前，當我成為CSA的一員時，我為本賽季購買了一半的份額，保存了一捆，還有剩餘的蔬菜。通過查看此目錄開始在當地購物，找到您附近的農貿市場。
輪到你了：你在農貿市場購物嗎？什麼是你同時省錢的最佳策略？
披露：你不會相信Penny Hoarder團隊經歷了多少咖啡。這篇文章包含會員鏈接，所以我們可以保持研磨庫存！
Ally Piper是一位作家，設計師和營銷總監。她喜歡做飯，吃有關生活，商業和平衡的當地美食和博客。
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