你最後一次從頭開始吃飯的時候是什麼時候？
如果你像安迪喬治那樣把這些話當作字面意思，可能永遠不會。
他是YouTube頻道“How to Make Everything”的幕後推手 - 他的意思是 一切.
以一個簡單的雞肉三明治為例。穿著奶酪，蛋黃醬，生菜，西紅柿，洋蔥和泡菜， 製造 這個日常午餐需要6個月，超過1,500美元。
這個過程還包括一次越野之旅，斬首雞和在他的公寓裡吹小麥糠。
那是因為喬治從頭開始 - 從字面上看。 他從實際的划痕中成長，採購或製造三明治的每一部分，包括用於蛋黃醬的葵花籽油和用於奶酪的凝乳酶。
這是他如何做到的......以及為什麼。
為什麼要從頭開始做飯？
你可能會認為這有點奢侈，更不用說浪費了，因為喬治要花費很多麻煩和費用去創造一頓飯，他只需花費一小部分費用即可獲得一頓飯。
但他的動機使這個項目變得多餘。
喬治想要引起人們對“工業網”的關注，這些工業網以我們期望的現代速度和便利性為我們提供了所需的一切。 （更不用說這些成品的令人難以置信的可負擔性，這在幾個世紀以前是難以想像的奢侈品，並且是多年創新和努力工作的結果。）
“每天，我們都會使用數百種物品而不再想到它們的起源或創造，” 喬治在一段視頻中詳細說明了他的使命。
對於我們中的許多人來說，我們為食物工作最難的是用微波爐晚餐將塑料包裝剝離，而我們最接近農業的是在市場上感受西瓜。
即使你“從頭開始”烹飪，你也無疑會使用預先包裝過的成分，如鹽和麵粉，曾經花費了大量的時間和資源來獲取。現在我們要做的就是前往當地的雜貨店。
因此，為了更加充分地了解我們有多麼輕鬆，喬治採取了“刮擦”烹飪的方式。
如何從頭開始做一切 - 真的
他開始種植種子，因為他需要製作三明治的所有組成部分，從生菜和番茄等明顯的成分到更加細緻入微的必需品，如麵包的小麥和甜菜。
他還種植了向日葵，他收穫了種子並按壓獲得製作蛋黃醬所需的油。他用汽車千斤頂和鋼板自己製造了壓力機。
當他的甜菜未能蓬勃發展時，喬治被迫轉向另一種甜蜜來源：蜜蜂。他適應並收穫了自己的蜂窩狀物，在徑向提取器中旋轉它以獲得能夠變甜的糖並改善麵包的質地。
他還了解到為什麼鹽曾經非常珍貴，可以換取貨幣。 喬治不得不從他的家鄉明尼蘇達州飛到西海岸，從太平洋海域採集海鹽。 是的，這是最簡單的選擇 - 也是最具成本效益的，因為他在洛杉磯的妹妹讓他在沙發上撞車。
他回程時遇到了一個可怕的障礙：雖然他在離開加利福尼亞之前巧妙地將鹽煮沸以規避TSA的液體規則，但代理人仍然對所得到的白色粉末袋有疑問。
他還意外地得到了200個鹹菜，而不是他需要的三明治。猜猜他暫時不會購買任何Vlasics。
雞肉三明治的價格是多少？比你想像中的還要多
喬治說 製造 三明治的直接現金支出為542美元。
但 當他包括140小時勞動的“保守估計”時，以最低工資標準7.25美元支付，喬治的總成本為氣球 $1,554.
（根據我們的計算，這是1,557美元 - 這個差異似乎很小，但可能會在當地的直通車上買到一半的雞肉三明治。）
由於他沒有使用任何防腐劑，所以製作三明治需要喬治六個月和一個噩夢誘導的計劃 - 他必須把所有的東西都計時，所以所有的成分都會同時新鮮和準備好。
經過六個月的工作和等待，三明治怎麼樣了？
“不算太差，” 喬治在視頻中說道，然後輕笑並低下頭。
“我生命的六個月......不錯。是啊“。
考慮到喬治對這麼多努力和費用的產品的低調反應，我知道 我 當然，喬治說，“從六個月到六分鐘”，縮短三明治製作過程的技術當然更加感激。
在這裡查看完整的三明治故事，或者通過他的其他從頭開始項目。他解決了從巧克力棒到書籍的所有問題。
下次你拿出一條切好的麵包，一罐蛋黃醬或一包奶酪時，可能需要一秒鐘來考慮製作它的確切原因。
輪到你了：你有沒有 真 從零開始製作東西？
Jamie Cattanach是The Penny Hoarder的一名作家。雖然她是佛羅里達人，但她很慚愧地承認自己從未收穫過自己的鹽。恥辱。
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