想想在家製作自己的花生醬是超級脆脆的老式舊金山灣式的領域嗎？
（相關：人們用“脆脆”這個詞來形容那些人嗎？）
好吧，也許是。但是有一個很好的論點 - 或者說三個 - 你應該從他們的素食皮革筆記本上拿一頁，並嘗試自製花生醬，即使你持懷疑態度。
如果你經常吃這種美味的，已經很便宜的植物性蛋白質來源， 在家製作自己的花生醬可以為您節省大量金錢。
此外，您可以自定義您的成分，以創造有趣，創造性的口味。你可以決定 精確 厚度或缺乏程度。它很容易啟動：你所需要的只是食物處理器，大約10分鐘。
聽起來不那麼嬉皮士了嗎？也這麼覺得。繼續閱讀，了解如何 - 以及為什麼 - 給自製花生醬一個旋轉。
這就是為什麼你應該在家裡製作自己的花生醬
在我們深入研究財務之前，還有一件事：如果你特別關注你體內（或孩子的）的成分，你還有 另一個 有理由走自製路線。
即使你虔誠地購買最自然，最小化的花生醬，你也很有可能攝取一些加工成分。
雖然品牌必須遵守某些標準和限制來稱呼他們的產品“有機,” “天然”標籤意味著什麼都沒有 在法律的眼中。
如果你想向自己證明這一點，可以悠閒地沿著當地雜貨店的PB過道漫步，然後挑選幾個“天然”罐子。你會發現從普通的花生，鹽和油的好處到成分列表中列出的氫化油的粘稠糊狀物。
啊。廣告的清晰度是怎麼回事？
更不用說事實了 那家雜貨店 提供這些“天然”產品 以瘋狂誇大的價格開始，每磅超過3美元 - 即使黃油本身與您在沃爾瑪每磅1.19美元的便宜貨罐中所發現的無法區分。對於有機花生醬來說這是雙倍的，我看到每罐最高可賣8美元。
認真。 真的嗎？
我不這麼認為。
你可以做自己的美味， 其實 天然花生醬在家裡只需每磅1.21美元。
如何製作自己的花生醬
如果您不想處理真正巨大的包裝，那麼可以散裝，去殼，有時甚至是預先烤好的花生，每磅只需1.20美元，或每磅2.40美元。
這意味著一種基本的自製花生醬配方，除了花生油，鹽，以及可選的花生油和蜂蜜之外，無論你如何切片，每磅都要低於2.50美元。 這可以為您節省至少一筆錢 - 最高可達3美元或更多，而不是商店裡的花式“天然”花生醬。
以下是The Kitchn配方的價格細分（在加載風味選項之前 - 我們將在一秒鐘之內完成）：
- 2杯花生：1.20美元
- 1/2茶匙猶太鹽：1美分
- 1至2湯匙花生油（可選）：4至9美分
- 蜂蜜1至2湯匙（可選）：8至15美分
總成本：1.21美元至1.45美元，使用最便宜的批量購買花生
如果你致力於有機花生，你會看到更高的價格，每磅5美元。不過，你的花生醬比8美元的有機罐子還要低2美元！
但是考慮到花生甚至不是前50種“最髒”的產品，你可以考慮在這種情況下轉向傳統。
和 你需要做的就是將這些堅果變成堅果黃油，讓它們放在食物處理器或攪拌器中一段時間。 實際上，每種其他成分和添加劑都是100％可選的。
但讓我們考慮一下這些選擇。
用巧克力，肉桂等創造味道的花生醬
您可能熟悉Monkey Butter，這是一個著名的花生醬品牌，具有創造性和美味的口味，如“白巧克力精彩”，“黑巧克力夢”，甚至還有一種美味的“Everything”風味。百勝，對吧？
然而，這些美味的堅果黃油需要付出代價，每16盎司罐裝成本高達6美元。
但是用你可靠的散裝花生和攪拌機裝備，這沒問題。 根據我們上面的花生醬配方，黑巧克力花生醬僅需額外40美分，這是2湯匙不加糖的可可粉的原因。 總費用：1.85美元.
肉桂葡萄乾漩渦？兩茶匙肉桂：10美分。兩盎司葡萄乾：35美分。
一磅肉桂甜花生醬幸福：無價......但實際上是1.90美元。
您甚至可以製作自己的白巧克力花生醬。看看Lynn在Fresh April Flours上的這個食譜，它可以製作半磅的甜點：
- 8盎司花生：60美分
- 1/4茶匙鹽：1美分
- 1/2杯白巧克力片：90美分
總費用：1.51美元（如果你擴大規模可以賺到3.02美元）
看起來像那些一切 - 自製嬉皮類型畢竟有一些好主意。
Jamie Cattanach（@jamiecattanach）是一位自由撰稿人，其作品曾出現在雜誌，BUST，道路與王國，寫作生活，納什維爾評論，Word Riot等地。她的寫作重點是食物，葡萄酒，旅行和節儉。
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