你知道什麼是最糟糕的嗎？
當你去購買鱷梨並在一個可憐的垃圾箱中發現它們時，所有的棕色和萎縮在一起就像他們一起誓言破壞和破壞你的Taco星期二計劃。
讓我感到不安的是他們潛入黑暗的一面是他們永遠不會被使用，只能丟棄在垃圾桶裡。
如果我們可以做些關於鱷梨成熟諷刺的事情會不斷困擾我們呢？
在一家名為Apeel Sciences的初創公司中進入，他們實際上正在做一些有關鱷梨及其產品過道朋友的保質期的事情。
六年來，Apeel Sciences一直致力於讓我們所有最瘋狂的鱷梨保存夢想成為現實。
但事實是，鱷梨只是這個壯麗的巫術的開始。
該公司設計了一種植物塗層，可延長產品的保質期。通過浸泡或漂洗將塗料施加到農產品的外部。
塗層使水果和蔬菜保持新鮮的時間長達三倍.
這就像按下手機上的慢動作按鈕，但是為了成熟產品。
Apeel可以安全食用嗎？
美國食品和藥物管理局（FDA）將其歸類為GRAS，或者通常認為是安全的，這意味著是。
根據Apeel的網站，特殊塗層由脂類和甘油脂製成，這些脂質和甘油脂存在於果皮，種子和農產品紙漿中。
它不像蘋果上的蠟。 Apeel的塗層可保持水分和氧氣，而不是使用蠟或冷藏來延長使用壽命。你將無法品嚐，聞到或看到塗層。
此外，它沒有過敏原，所以不要害怕，朋友們。
Apeel鱷梨已經在中西部的Costco和Harps Food商店上架。只需尋找Apeel部分，並準備等待一周 - 或三 - 讓您的鱷梨變質。
該創業公司的首席執行官詹姆斯羅傑斯告訴華盛頓郵報，客戶不會為這項服務支付更多費用，因為雜貨商因減少腐敗而節省了資金。
為什麼我們都應該關心農產品的保質期
減少食物浪費已成為全球關注的問題，但儘管我們有最好的意圖，食物只會破壞其內部時鐘。
今年有多少水果和蔬菜在你的手錶下變壞了？太多了，我敢肯定。我也是。 （請原諒我，草莓。如果我再和你呆幾天了。）
但我們並不孤單。我們最近採訪過的一位專家估計，平均每戶家庭每年因不吃的食物而浪費1,800美元。
減少食物浪費可能會為消費者，零售商，農民帶來節約的連鎖反應，並使食物遠離垃圾填埋場。
反過來，運輸成本，包裝廢物，廢水，肥料和食物腐敗都將減少。那是巨大的。
Apeel說它已成功推遲蘋果，朝鮮薊，蘆筍，香蕉，青椒，藍莓，櫻桃，青豆，檸檬，芒果，蘿蔔，草莓和西紅柿的成熟過程。
鱷梨可能是食物可持續未來可能取得突破的第一步。
我還有一個問題：它對人體皮膚有效嗎？問朋友。
Stephanie Bolling是The Penny Hoarder的一名職員作家。今天她了解到“鱷梨”是鱷梨的另一個名字。
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